仿真紫薯奶黄包-紫薯馒头甜包子

作者： 呀有七个葫芦娃

纯粹就是闲的➕嘴馋 这是硬面款，因为想吃戗面馒头那样的硬点的皮，如果想吃软的可多加水，可用牛奶

用料

• 奶粉 40克
• 面粉 200克
• 水 100克
• 糖 5克
• 酵母 3克
• 紫薯粉 颜色满意为止
• 可可粉 调色用
• 馅料 如下
• 鸡蛋1：芝士片1：水40上下 奶粉40:咸蛋黄2个：面粉20:黄油10：糖45：

仿真紫薯奶黄包-紫薯馒头甜包子的做法步骤

步骤 1

馅料内材料加一起小火加热到成团，常规操作。我做好后才突然想起来发个菜谱，所以没有图，只有几张成品，不过裹粉才是灵魂，其他都是浮云。(咸蛋黄我是放微波炉里到了点酒加热一两分钟，所有材料在放搅拌机里一起打顺后加热)

步骤 2

和面到光滑包好馅料，面团裹上紫薯粉可可粉后扎孔发酵（蒸之前的样子）

步骤 3

凉水上锅20分钟，焖5分钟（大概烧开水需要十分钟——这是蒸好后的样子，外观像洗过的紫薯）

步骤 4

蒸好后在裹一层粉就是刚从土里挖出的紫薯

步骤 5

图

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步骤 6

步骤 6

图

菜谱创建时间：2020-05-02 21:38:45