初夏的烧麦

作者： 爱嗦粉的李大鱼

没啥故事，就是爱吃烧麦，初中，高中，大学一直爱吃烧麦~~~

用料

• 糯米 1000克
• 胡萝卜 半根
• 干香菇 15朵
• 生抽 看着放
• 酱油 看着放
• 木耳 10朵
• 洋葱 1小个
• 香肠 1根
• 肉 500克

初夏的烧麦的做法步骤

步骤 1

圆糯米提前泡一晚上~

步骤 2

香菇木耳提前泡发，大概泡个3-4小时~香菇大概15个，我泡了20多个，中午炒菜用了几个~

步骤 3

上锅蒸15分钟~差不多熟了就行。如果喜欢糯一点，可以用电饭锅蒸。

步骤 4

肉切成肉泥，一根香肠，一个洋葱，半根胡萝卜，香菇，木耳切成碎碎~

步骤 5

下锅炒，先下肉炒熟，再加入洋葱炒一会，其他的配料全部导入~加入一丢丢盐，耗油，生抽一起炒香。

步骤 6

将糯米和炒好的菜菜拌匀~

步骤 7

颜色不够深，加入生抽+老抽~拌匀~

步骤 8

拌匀后可以尝一下是不是盐味刚好，不可的话再加一点盐，我喜欢有点儿甜的，所以加了一包明治酸奶里面的砂糖。

步骤 9

皮用饺子皮就好了，还要用擀面杖擀薄~

步骤 10

包起来，第一次包，有点丑~可以抖音学一下怎么包~我包烧麦技术有点不忍直视~

步骤 11

嗯~真好吃~糯米颗粒分明~太好吃了，忘记拍照~明天早上吃的时候，拍照~后天再做一次，做春笋肉的~用电饭煲煮饭模式做糯糯版本。

菜谱创建时间：2020-05-02 19:22:01