1.黄花鱼洗干净,沥干水,只用姜片腌制。2.酱汁用生抽,耗油,适量盐,3.洋葱切丝,姜丝备用,4.葱花备用
冷油放姜片
放黄花鱼(一定要沥干水,不然溅油。)
煎至两面金黄
倒入酱汁(别倒完,后面分两次加)
铺洋葱,姜末,慢慢收汁,中途翻一面,再加点汁再翻一面
撒上葱花,准备出锅
红烧黄花鱼完成啦!