可可海绵蛋糕

作者： 爱吃的蒙琪琪

用料

• 低粉 45克
• 可可粉 15克
• 鸡蛋 5—6个（全蛋液250克）
• 糖 40-50克
• 油 25克
• 牛奶 25克

可可海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、无水无油锅插入蝴蝶棒，全蛋液250g，糖50g，10分钟/45度/4速打发（不加顶盖，可盖厨房纸挡飞溅），5分钟/4速（看状态，不够浓稠时间再延长）

步骤 2

2、把混合好的可可粉和低筋粉筛到蛋糊里。 3、把混合好的油和牛奶延锅壁倒入蛋粉糊里

步骤 3

4、5秒/3速混合，锅壁上的粉用刮刀棒切拌进糊糊里 5、倒入模具，进炸锅烤（160度10分钟，转155度10分钟）

菜谱创建时间：2020-05-02 14:02:28