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麻辣鸡丝

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作者: 莎糖家
麻辣鸡丝是中餐的一道家常菜,主料是鸡胸肉。常见的麻辣鸡丝多以凉拌方式。今天我用爆炒的方式来制作,更是别有一番风味。 最近无意间买到一种料汁,小石窑调味料。有很多品种,包装上的一句话吸引了我“一罐搞定大师菜”,调选了几种买回家试试。今天用的麻辣香锅料,料汁一入锅,就知道这菜一定很好吃。味道很正。一起来看一下做法吧。

用料

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

准备食材,青椒胡萝卜切丝备用。

步骤 2

鸡胸肉洗净,凉水下锅煮15分钟左右,煮熟出锅。

步骤 3

煮好的鸡胸肉撕成丝状备用。

步骤 4

锅中加入2勺麻辣香锅料,不用放油,料汁里有油,如果能吃辣可以多放些,不能吃辣就像我一样放2勺就行(其实成品是香辣口,下次做我要多放点,真的很香)

步骤 5

放入葱花先中火翻炒几下,炒出香味。

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步骤 6
步骤 6

放入鸡丝中大火翻炒几下,放少许盐。

步骤 7

放入青椒丝胡萝卜丝翻炒。

步骤 8

翻炒均匀 关火撒入适量白芝麻出锅。

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

麻辣鸡丝的小贴士

如果麻辣香锅料放的多,盐就不用放了。用了这个料制作起来非常方便,而且味道非常正。

菜谱创建时间:2020-05-02 13:36:37
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