超好吃😋芒果慕斯6寸

作者： 麦臭臭

疫情期间的生日月，慕斯蛋糕技术猛涨

用料

• 消化饼干 80克
• 黄油 50克
• 淡奶油 250ml
• 细砂糖 40克
• 芒果 5个
• 吉利丁粉 10克

超好吃😋芒果慕斯6寸的做法步骤

步骤 1

饼干打碎，加入融化的黄油，搅拌均均倒进磨具底部，压紧

步骤 2

奶油➕糖打发至6-7分

步骤 3

芒果肉200克打成泥，倒入吉利丁粉加热融化（只需要加热至50度），加入奶油搅拌，倒进磨具 ，再添加一些芒果肉，冷藏2小时。

步骤 4

镜面：50克温水➕5克吉利丁粉，两勺芒果泥，搅拌均过筛倒进冰冻2小时的慕斯上，再冷冻6小时。铺上喜欢的水果🥭

菜谱创建时间：2020-05-02 13:28:39