买处理过肥肠，稻香村或者金锣都有。说是免洗，主要是白白的，臭味恰到好处，不恶心。
肥肠爱猛料
也可以加些花生，玉米笋，笋干。
炖。沸腾到入味即可。生抽，老抽，料酒，糖，盐，各种香料。我的秘诀是一个柠檬。
必须配果汁🍹。