超简单的面包机版吐司

作者： 刘三姐下厨房

这个东菱面包机还是前几年宝姑送我的，一直用来和面和发酵。后来才发现可以用来做吐司也是极好的！这个方子做出来的豆沙面包也不错，要用烤箱哈，感兴趣的小伙伴可以看我的豆沙面包食谱。解放双手，真的很方便，已经做了很多次了。总时长默认时间大概三个半小时

用料

• 水 120克
• 鸡蛋 1个（蛋液45克左右）
• 盐 2克
• 糖 40克
• 高筋面粉 250克
• 奶粉（可不加） 10克
• 耐高糖酵母 4克
• 黄油 25克
• 辅料：芝麻、葡萄干 随意

超简单的面包机版吐司的做法步骤

步骤 1

按照上面⬆️的顺序，先水后粉

步骤 2

取出面包机内胆，依次加入水，鸡蛋，盐和糖对角放

步骤 3

再加入面粉，奶粉，挖坑填入酵母粉

步骤 4

填平，选和面功能，默认时长30分钟

步骤 5

大概十分钟后再加入提前软化的黄油，继续搅拌至时间终止。也可以重设定时间多搅拌一会儿

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步骤 6

步骤 6

选择6松软面包，烧色～浅色，700克。总时长3小时10分钟。开始搅拌至倒计时2：48机器鸣叫提醒⏰，这时可以加入辅料，芝麻、核桃、蔓越莓、葡萄干，蜜红豆等等都可以，也可以啥都不加。倒计时显示2：41时，机器停止搅拌功能

步骤 7

发酵过程中

步骤 8

好了

步骤 9

取出

步骤 10

不烫手再用锯齿刀切片

步骤 11

有余温好切一点

步骤 12

快手松软的吐司🍞做好啦。

超简单的面包机版吐司的小贴士

面粉吸水性不同，仅供参考。黄油提前软化，来不及可隔热水稍稍软化即可，太流动了搅拌时会溅出，面包机全程记得盖盖子。

菜谱创建时间：2020-05-02 08:30:01