简单到飞起的可乐乳鸽

作者： 肉丸子的Nico

真的很简单哦！ 不用提前腌制， 也不用𠧧完再烤， 而且新手百分百零失误！

用料

• 乳鸽 2只
• 可乐 1罐
• 姜 3片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 八角、桂皮、香叶、草果
• 蒜头 N颗
• 料酒

简单到飞起的可乐乳鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽清洗干净，去掉内脏备用。

步骤 2

乳鸽淖水：冷水下锅，锅内放姜片与料酒，水开后捞起。

步骤 3

锅里放点油，将姜片和蒜头炒香，放入乳鸽。

步骤 4

1、加入可乐，八角、桂皮、香叶、草果等香料； 2、加入生抽、老抽、盐，大火烧开后转小火焖15-20分钟； 3、其间可以翻转，让其上色均匀，到后期的时候要特别注意火候，千万不要煮糊了。

步骤 5

收汁，放凉后就可以砍件装盘了。

菜谱创建时间：2020-05-02 08:04:31