红辣椒洗净晾干水份,放料理机打碎或剁碎,根据自己的口感调整
我个人喜欢细腻的就打碎了,打碎后放入适量的盐,好像炒菜一样,边放边尝,咸淡跟据自己的口味,再加两勺白糖,咱平时吃饭的勺子就好,也可以放点鸡精或味精
调料放好搅匀后放入无水干净的玻璃瓶常温保存就好
盐稍微多一点咸一点会方便保存,放冰箱会会更好,我家冰箱没地方就放外面常温保存