在家自制汉堡之👉汉堡肉饼

作者： 壹团团菜谱集

小朋友不喜欢吃胡萝卜洋葱，我经常把胡萝卜、洋葱绞成末混在肉糜里，所以是我家的一道家常菜🍔😆

用料

• 牛肉糜 600g
• 洋葱 50g
• 胡萝卜 100g
• 鸡蛋 个
• 黄油 20g
• 盐 1茶匙
• 面包糠 2勺
• 黑胡椒 2茶匙
• 淀粉 1勺
• 牛排烧烤粉 1勺
• 干罗勒叶碎片 1勺
• 黑芝麻 1勺

在家自制汉堡之👉汉堡肉饼的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜、洋葱在料理机打成末，然后中小火起锅，放入黄油和油，等黄油融化，放入洋葱和胡萝卜末炒3分钟，关火，盛出，晾凉至50度左右

步骤 2

在晾凉的胡萝卜、洋葱末中倒入牛肉糜、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、面包糠、黑芝麻、罗勒叶、牛排烧烤粉，搅拌均匀，打上劲

步骤 3

把牛肉馅儿放在肉饼模里压实，（没人肉饼模，可以用手搓成圆饼状）

步骤 4

中火起锅，锅里放少许油，烧到5成热放入肉饼，煎熟就可以夹着汉堡面包和蔬菜开吃了😋😋

菜谱创建时间：2020-05-01 15:14:12