锅贴（松下面包机）

作者： 冬日里的小树

用料

• 中筋粉（我用的麦芯粉） 10g/个，按需加面粉
• 开水 60%面粉量
• 盐 1%面粉的量
• 肉馅

锅贴（松下面包机）的做法步骤

步骤 1

面粉上倒入开水，加盐，面包机饺子皮模式，15分钟后完成。或者手揉也行，揉匀成团。

步骤 2

取出揉成长条，切成小剂，约14g一个，揉圆

步骤 3

擀平

步骤 4

包上肉馅

步骤 5

中间先捏起来

步骤 6

如图一边捏起来，后部留出多一点

步骤 7

留出的皮再朝中间折

步骤 8

另一边同样

步骤 9

锅里抹油，中小火煎到底脆，加水至1/3处再加盖中小火5分钟

步骤 10

撒上芝麻、䓤花，再倒点油，中小火1分钟

步骤 11

出锅 底脆

步骤 12

皮有厚度才好吃

锅贴（松下面包机）的小贴士

肉馅要肥才有汁

菜谱创建时间：2020-05-01 14:20:39