红豆提前泡一天
放入电饭锅，水不要太多，之前泡已经吸收了很多水。
煮好的样子，软烂。
底部略有一点汤。水千万不能多，否则炒干很费劲。
趁热加入适量的糖，搅拌均匀。
如果要求不高，包包子用，放凉后就行了，都凝固了。
也很有型，觉得不够干燥润滑的，需要炒。
锅中放油。玉米油最好，黄油有点腻。
放入豆沙，不断翻炒。
炒至铲子很难翻起，抱团。
好了，可以直接吃，也可以用做馅料。
如过电饭锅出来不想用炒锅，可以料理棒或者破壁机打碎。
如果全程炒锅的话，锅中放水，放入泡好的红豆，一直煮，软烂后翻炒，加入糖和油，炒至水蒸发，豆沙抱团。