黄鳝烧豌豆

作者： 小红鼠666

用料

• 黄鳝 100克
• 豌豆 小半碗
• 姜蒜辣椒 适量
• 花雕酒
• 生抽
• 老抽

黄鳝烧豌豆的做法步骤

步骤 1

黄鳝段加生抽，米酒，淀粉拌匀腌制30分钟

步骤 2

起油锅，下姜蒜爆香

步骤 3

倒入黄鳝滑散

步骤 4

加盐，烹花雕酒，酱油炒匀

步骤 5

加入豌豆（提前焯熟或蒸熟），加适量水煮几分钟

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步骤 6

步骤 6

加辣椒

步骤 7

汤汁收浓撒葱花

步骤 8

拌匀

步骤 9

出锅

步骤 10

洋葱烧鳝鱼 这个鳝鱼没有加淀粉腌制，直接过油后备用。看起来会清爽些！

菜谱创建时间：2020-05-01 12:17:35