生蚝娃娃菜金针菇粉丝煲

作者： 瘦晨

这一煲里，有海鲜有蔬菜有菌菇有粉丝，简直不要太香了～ 生蚝也可以换成别的你喜欢的海鲜～

用料

• 生蚝 适量
• 娃娃菜 1颗
• 金针菇 1小把
• 粉丝 1把
• 蟹味菇 1小把
• 酱料：
• 蒜 一整头
• 辣椒 5个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 耗油 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 香油 1小勺

生蚝娃娃菜金针菇粉丝煲的做法步骤

步骤 1

首先把所有菜都洗干净，备用。 然后准备酱料，蒜切沫，辣椒切圈，锅中放油，先把蒜沫和辣椒稍稍炒一下，炒出香味后盛入碗中，继续在碗中加入耗油、生抽、糖、盐、香油搅拌均匀，再加入一勺郫县豆瓣酱，这个是这道菜的灵魂，不能少呦～（搅拌均匀后稍稍尝尝，感受一下咸淡）

步骤 2

砂锅底层铺娃娃菜，铺均匀哈

步骤 3

再铺金针菇和蟹味菇

步骤 4

然后再放粉丝

步骤 5

最上边铺生蚝

步骤 6

最后搅拌均匀的酱汁倒在生蚝上，再接一碗清水从锅边一圈慢慢倒入锅中，盖盖儿，中小火，上气之后记时6分钟，就好啦～ 我这没有出锅的照片了，因为上桌直接就被瓜分了，是真真真真好吃呦～

生蚝娃娃菜金针菇粉丝煲的小贴士

生蚝清洗可以加入一些盐和面粉，充分抓洗，再用水冲干净

菜谱创建时间：2020-05-01 11:40:38