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鲜肉粽子
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作者:
Angel_w0ue
又到一年粽子季,自己不断摸索记录下来的方子,糯米要用圆糯米比较糯,然后,糯米跟肉的比例大概在2:1因为本人喜欢吃到的粽子每一口都有馅料,蛋黄根据自己的需求喜欢吃的加一个新鲜现磕的咸蛋黄,配方中10斤糯米5斤肉150张大粽叶,大概可以包55到60左右粽子。
用料
大粽叶
150片左右
糯米
5000克
盐
50克
糖
50克
生抽
500克
老抽
80克
五花肉
2500克
姜
100克
葱
200克
糖
20克
白胡椒粉
5克
五香粉
5克
蚝油
200克
老抽
50克
生抽
200克
鲜肉粽子的做法步骤
步骤 1
新鲜粽叶清洗干净然后煮开就可以!
菜谱创建时间:2020-04-30 22:01:55
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