黑米饭

作者： 美式配湘菜

黑米饭，在我们侗族原本是只有杨家才做的，传说是为了纪念杨家六郎的，当时他含冤收监，家人送黑米饭给他吃，狱卒不敢偷吃，使得其具有神力破牢而出，这就是咱杨家黑米饭的由来啦！原本黑米饭就是用的天然植物叶子汁浸泡制作而成，比普通的糯米饭要甘甜，又因着这来由，就更加受人喜欢。

用料

• 叶子 75克
• 糯米 250克
• 水 适量

黑米饭的做法步骤

步骤 1

制作黑米饭的树叶

步骤 2

叶子浸泡10分钟后亲洗干净

步骤 3

叶子放入榨汁机，加入适量的水榨成汁

步骤 4

榨到汁变绸

步骤 5

糯米准备好

步骤 6

榨好的汁，用滤网过滤好

步骤 7

汁水倒入糯米浸泡一个晚上

步骤 8

泡过夜的糯米

步骤 9

上锅蒸30分钟

步骤 10

成品

步骤 11

太满意了，冷不住多上传几张图片

步骤 12

😊

步骤 13

😝

菜谱创建时间：2020-04-30 20:51:06