1,茼蒿买来洗净，切段，比较粗的根茎可以不要。沥一下水，也不要太干。
2,然后在沥好水的茼蒿中打入一个鸡蛋，搅拌一下，再放入玉米面（没有可以不放），白面粉，用手戴手套搅和匀，使每一个叶子上都包裹有面粉。
3,大概就是这个样子！
4,房蒸锅里大火蒸，大概15分钟左右就熟，可以尝一尝。
5,蒸的时候准备蒜末，辣椒段，一点点葱花，放在一起，蒜末准备多一些，我这个后来又添加蒜末了。
6,锅里烧油，油热后把油倒在这上面，搅拌一下
7,然后放入生抽 醋 盐 调味，爱吃辣椒油的还可以放辣椒油！
8,菜蒸熟后，锅里放油，放点葱花爆下锅，把菜放进去炒一会，有嘎巴更好。
9,炒好后，关火，稍微凉一下，把刚才调好的料放进去，搅拌均匀。
10,可以吃了哟，，好香啊，一碗不够再来一碗，，！小孩吃的话，在没有放调料蒜末之前，盛出来一点，宝宝也很爱吃！
如果觉得浇热油那一步麻烦的话，也可以直接在油锅里放入葱花和干辣椒，然后再炒蒸菜！！！