木薯球球（新手、快手版）

作者： 行动派的坚持

用料

• 木薯粉 125克
• 高筋面粉 20克
• 牛奶 140毫升
• 黄油/食用油 25克
• 鸡蛋 0.7个（30g)
• 黑芝麻 10克
• 白砂糖 25克
• 盐 2克

木薯球球（新手、快手版）的做法步骤

步骤 1

前面没拍照，非常简单。1、牛奶、黄油、糖、盐加热搅拌均匀。2、加入过筛高筋面粉快速搅拌。3、关火，加入木薯粉继续搅拌。4、加入蛋液，一定要少加，不要一个蛋整个进去，那就会稀了。状态就是面粉液挂在勺子上倒三角。5、我用的挖冰淇淋的勺子🥄，半勺一摊，如图，要保持间距，避免长大了粘在一起。

步骤 2

6、烤箱180度火，25-30分钟

步骤 3

接下来静静等待⌛️，20分钟时已经闻到很浓的奶香味了

步骤 4

烤完在烤箱里闷五分钟出炉

步骤 5

咬一口，老人小孩都爱😄 剩下的还没烤完，我的烤箱小，继续烤，这个最好现做现吃，第二天口感就没那么好啦。吃不完的就把用量减半做吧

菜谱创建时间：2020-04-30 15:30:16