超简单的红枣枸杞银耳汤

作者： Futuremu

此谱献给我的老王😎

用料

• 银耳 1朵
• 红枣 5颗
• 枸杞 20～30粒
• 冰糖 根据口味放
• 清水 适量

超简单的红枣枸杞银耳汤的做法步骤

步骤 1

先将一朵银耳用冷水泡发，泡大泡涨就可以了。建议大家就用普通的银耳就好了。

步骤 2

将银耳清洗干净，撕成小朵放入锅中。银耳根部较硬的那些要扣下来，我猜老王应该是把根部一起煮了，后来就变苦了😁

步骤 3

清洗后撕成小朵的银耳放入锅中，在锅中加入适量的清水，水的位置大概淹过银耳就好。中大火煮开，然后换小火。 如果自己没把握，建议可以多家一点水，煮到后期水如果多，则可以舀出来。一定记住！！！在煮的过程中不能再加水，不然银耳的胶很难熬出。

步骤 4

换成小火后，加入红枣枸杞，可以在红枣上划几刀，这样更容易熬出味道。

步骤 5

开始用的500的火力熬，这个时候看颜色，有胶了，就转200火力。然后放入适量冰糖，甜味程度根据自己的口味决定。建议少量多次加。这样不会过于太甜。

步骤 6

整个熬的过程大概需要40分钟。待稍微冷却后可放入冰箱，夏天冰冰的更好喝哟。 银耳是提前泡的。 银耳真的要熬出胶才有感觉哈哈哈 老王，你学会了吗😆

步骤 7

冰后更美味

菜谱创建时间：2020-04-30 13:29:49