外焦里嫩的干煸豆角

作者： Alexstar01

用料

• 豆角 克
• 花椒 粒
• 干辣椒 个
• 生抽 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 蒜 瓣
• 鸡精 勺

外焦里嫩的干煸豆角的做法步骤

步骤 1

豆角收拾干净，处理成小段，准备几颗蒜头，干辣椒

步骤 2

沥干水分。一般来说沥干水分比较久，可以中小火把锅烧热，不放油，直接下豆角，不停地翻动锅，炒干水分。

步骤 3

多放点油，中大火炸豆角

步骤 4

捞出豆角，锅内剩余的油用来煸制蒜头和干辣椒，加入一颗冰糖，一些花椒，炒出香味。

步骤 5

加入豆角炒匀，放入适量生抽。加盐和鸡精，翻炒几分钟

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步骤 6

步骤 6

出锅！外焦里嫩，非常可口！

菜谱创建时间：2020-04-29 23:36:49