蒜蓉鲍鱼（小贴士附洗杀方法）娃一口气吃5个

作者： 水若a

小朋友老说：我想吃泡鱼！一直没弄明白啥是泡鱼！今天偶然做了才知道，原来你一直是想吃鲍鱼！虽然我也是新手，但做出来还是很受欢迎的哈哈哈哈！买的小头的，清蒸5分钟就足足够的了！千万要控制时间，蒸老就不好吃了！一端上桌被一扫而光！

用料

• 生抽 3勺
• 蒜末 60克
• 糖 1勺
• 盐 半勺
• 粉丝 1把
• 红辣椒丁 3克（用来配色）
• 葱花 2克

蒜蓉鲍鱼（小贴士附洗杀方法）娃一口气吃5个的做法步骤

步骤 1

卖海鲜的那里包烹饪，那个厨子告诉我：回家先用开水烫死鲍鱼，在用牙刷清洗鲍鱼，壳子也要刷干净，别丢了，待会还要用！鲍鱼肉旁边都是黑色的污垢！

步骤 2

来来来，上个对比图就知道了为啥要刷了。 上：没刷的！ 下：刷净的！

步骤 3

厨子说的：回家把它们用开水烫3分钟就非常轻松的能去除内脏和口器，超级简单。果然如此！

步骤 4

粉丝烫软放入盘子备用，最好剪断.不然太长了一筷子就没了。

步骤 5

鲍鱼用刀划好放入壳内备用。

步骤 6

摆好盘，还差个步骤就可以蒸了。

步骤 7

切好蒜蓉准备入油锅！

步骤 8

油烧热，3勺生抽，一勺糖，半勺盐。如图2分钟金黄色就可起锅，时间长就苦了。我尝了一口略咸，但是蒸完后和鲍鱼的一起吃的时候刚刚好！

步骤 9

把以上摆盘放入蒸锅内，水开之后蒸5分钟.起锅！（据说绝对不能蒸6分钟！否则肉会老）看好时间！一定看好时间！

步骤 10

蒸熟后，撒上一点生蒜蓉，一点葱花，一点红辣椒末。油烧开，淋上即可。

步骤 11

娃一口气吃了5个！哈哈哈哈哈

蒜蓉鲍鱼（小贴士附洗杀方法）娃一口气吃5个的小贴士

1.卖海鲜的那里包烹饪，那里厨子告诉我：把鲍鱼先烫死在洗，不然你刷的时候它一直往里面缩.有的地方刷不到。 2.注意时间不要蒸老了。

菜谱创建时间：2020-04-29 23:21:12