韭菜洗净控干水份，切小段倒入适量的花生油轻轻拌匀，让碎段的非菜都被油包裹着，看起来油靓油靓的。
加入适量的盐、太太乐鲜鸡汁翻拌均均备用。
醒发好的面团分成小剂子。
擀成中间厚四边薄的皮，放上馅料。包成包子。
包子包好后，要醒面，大约醒发15分钟。（盖上一块干爽的布防止干燥。）醒发完的包子一般大一圈。
水烧开后，放上蒸10分钟左右关火，不要立刻揭开锅盖，等5分钟左右再揭开锅盖，这样开锅盖后包子不易塌陷。
趁热开吃，好鲜。