海参泡发日记

作者： 腻爱鱼

纯粹个人记录过程。大约五天完成泡发。

用料

• 海参 n只
• 纯净水 n克

海参泡发日记的做法步骤

步骤 1

第一天晚上，刚刚用自来水洗净的干海参。

步骤 2

家里没有纯净水，只有桶装矿泉水，水没过海参就可以了。盖盖儿放入冰箱冷藏。

步骤 3

第二天早晨从冰箱里取出来的样子，已经不是干干的了，稍微的长大一点点。

步骤 4

集体合照。明显看出水分被他们吃掉了一些。

步骤 5

倒掉前一天的水，重新注入没过海参宝宝的水量，继续放冰箱冷藏。晚上见！

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步骤 6

步骤 6

第二天晚上刚从冰箱里拿出来的样子，又长大长胖一点儿了。

步骤 7

特写一个。换水继续冷藏。

步骤 8

第三天早晨的样子。这个盒子快装不下他们了。

步骤 9

萌萌哒。换水继续冷藏，今晚开膛✌️

步骤 10

第三天晚上的样子。

步骤 11

开膛，把身体里的脏东西掏出来，只留下一条条的筋，并用剪子剪两段，防止煮的时候卷曲，且不影响它下一步泡发。

步骤 12

将海参放入不锈钢锅或者搪瓷锅中，水一定要足，大火烧开，小火煮30分钟，关火焖至自然冷却。我在水不烫时捏了一下，觉得还有硬一点儿的，就又重复加热了一次，然后直接放至明天早晨。

步骤 13

第四天早晨，倒掉煮参的水。

步骤 14

长大了，丰满了，水嫩了～

步骤 15

加水继续冰箱冷藏浸泡。还会再长哦！

步骤 16

第四天晚上，快溢出来了～

步骤 17

虚胖

步骤 18

换个大盆注满水继续冷藏浸泡～

步骤 19

第五天早晨，还在发福的贼胖子😂今天第五天了，最后一次换水冷藏浸泡。晚上见喽！继续月巴，别停💪

步骤 20

特写走一张，dúndún的～应该拍个视频，晚上再说吧。

步骤 21

再来一个稍微小一些的

步骤 22

泡了五天的参宝宝～

步骤 23

全家福，数了数，一共35只。

步骤 24

拍个动图～滑不出溜儿的肥仔😄

步骤 25

控掉水分后，按照食用需要分装在食品袋里，最后放冰箱冷冻室储藏。

海参泡发日记的小贴士

一次不要泡发太多，否则要不停地换盆。

菜谱创建时间：2020-04-29 20:38:13