火龙果软欧(麻薯，乳酪，肉松三种)

作者： 爱吃玉米的小南瓜

一直想尝试，试了两次，做了火龙果乳酪，火龙果坚果蔓越莓麻薯，还有火龙果麻薯肉松)

用料

• 火龙果 180克
• 糖 20克
• 高筋面粉 250克
• 低筋面粉 50克
• 牛奶 20克(根据实际面包吸水状况调整)
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 麻薯馅
• 糯米粉 75克
• 玉米淀粉 10克
• 糖 25克
• 牛奶 120克
• 可以加15g黄油，我就没加了
• 蔓越莓 适量
• 坚果 适量
• 肉松 适量
• 乳酪馅
• 乳酪 120克
• 糖 20克

火龙果软欧(麻薯，乳酪，肉松三种)的做法步骤

步骤 1

红龙果打成汁，备用

步骤 2

将火龙果汁➕糖➕面粉➕酵母先放入面包机搅拌

步骤 3

搅拌十来分钟加入黄油🧈

步骤 4

出膜后，可以不用手套膜，发酵1小时，两倍大

步骤 5

期间做馅料，麻薯材料混合后，大火烧开蒸20分钟，拿出，我想低脂点没有加油，想要更顺滑加15g黄油也可以，麻薯蒸好分成6份。

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步骤 6

步骤 6

面团发酵好，分成6份，一份88g左右，加入麻薯，坚果还有蔓越莓，黑加仑，然后从上往下卷起来。肉松的只要把坚果蔓越莓换成肉松就可以，都卷起来，二次发酵

步骤 7

发酵两倍大，撒上高粉，简单表面割一下，烤箱预热，175度烤了23分钟，十分钟后加了锡纸

步骤 8

出炉，很软的

步骤 9

可以拉丝

步骤 10

这是麻薯肉松的

步骤 11

包装起来感觉可以卖了哈哈哈哈

步骤 12

如果做乳酪的。乳酪和糖混合软化，加入了一些蔓越莓。面包体分成5份，分别包入

步骤 13

二次发酵

步骤 14

其余步骤和上面一样

步骤 15

火龙果乳酪包出炉

步骤 16

也是不错的~

菜谱创建时间：2020-04-29 18:20:52