薄豆腐皮切成两指宽，用竹签穿起来。
两个鸡汤口味的浓汤宝加一锅水煮5分钟，再把豆皮放进去煮至入味。
、加入半碗鸡汤，半碗水淀粉，放入一勺孜然粉，一勺辣椒粉，一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖
再加入一勺太太的鲜鸡汁调味
不停搅拌冒大泡就可以了，撒上少许白芝麻熬，制浓稠即可关火。
料汁刷在豆皮上就可以开吃了。
做梦都想吃的童年的味道，终于自己做出来了，原来这么简单呀。
外面买的味道都不对，尤其是豆皮本身的那种味道，还是自己做的更好吃呀。
咸咸的豆皮儿，鲜美的汤汁，芝麻不要放的太多，不然真的香的会受不了，快来试试吧。
一毛钱一串，你们想来几串呢？
1.千张也叫薄豆腐皮，在安徽等地称为千张，我国北方某些地方称为干豆腐。比豆腐皮要薄很多，拿来凉拌，炒菜都很很好吃 2.有一些涮豆皮用的是干豆皮，小姿小时候吃的都是千张做的，这个大家可以根据自己的喜好来定 3.孜然是涮豆皮的灵魂，一定要放，喜欢吃辣的话，可以放几勺辣椒油 4.如果觉得自己酱汁麻烦可以买蒜蓉辣酱 5.串串的料，很随意，喜欢什么加什么，一般蔬菜有土豆、藕片、菇类、花菜、腐竹、豆皮、黑木耳等等，荤的有鹌鹑蛋、鸡爪、鸡心、香肠、丸子、虾、午餐肉、牛百叶等等，总之喜欢什么串什么