锅刷一层油，加入干辣椒翻炒出香味即可。盛出剪成块。
干辣椒，辣椒面，白芝麻，葱姜蒜沫，以及其他配料十三香，花椒粉，孜然粉各一勺，加少许酱油润湿。油烧热泼上去，等量油再烧热泼上去。
可做凉拌菜，蘸包子饺子等。