雪媚娘

作者： winner琪琪

做一款人人都喜欢吃的小甜品

用料

• 雪 媚 娘 皮 ( ^_^)／
• 玉米淀粉 35克
• 黄油 25克
• 牛奶 200克
• 细砂糖 55克
• 热水 15克
• 糯米粉 125克
• 糕粉： 糯米粉60克
• 淡奶油 200克
• 奶油内陷砂糖： 15克
• 芒果、草莓： 适量

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

60克糯米粉小火入锅翻炒，炒至颜色稍微变黄，装盘备用

步骤 2

白砂糖用热水化开，拌入牛奶搅拌均匀， 再加入糯米粉和玉米淀粉，搅拌面糊

步骤 3

面糊搅拌均匀后，再过筛一遍， 上锅蒸30分钟

步骤 4

出锅后的面糊加入25克黄油 （刚出锅的面糊温度很高，直接把黄油放进去是可以融化滴 ^O^ ）

步骤 5

黄油融化后，待面团稍微晾凉后 开始揉面

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步骤 6

步骤 6

揉它

步骤 7

用保鲜膜包裹揉好的面团，放入冰箱20分钟冷却备用

步骤 8

面团分成等量小面团，裹上薄薄一层糕粉防粘，把分好的小面团用手推成面皮

步骤 9

200克奶油+15克白砂糖打发

步骤 10

奶油也打发好啦

步骤 11

芒果、草莓 切成粒备用

步骤 12

芒果味

步骤 13

草莓味

步骤 14

然后趁它不注意，把它变成白胖子

步骤 15

完成啦(^o^)o

步骤 16

雪媚娘装进保鲜盒里

步骤 17

冷藏后食用，风味会更佳喔～

雪媚娘的小贴士

1、做好的雪媚娘刷上一层糕粉 防粘 2、蒸好的面团等晾至常温后，再揉它 这样就不会烫手了 3、一步一步按照比例来做，手残党也能做成功！

菜谱创建时间：2020-04-29 12:15:31