1.加热不粘锅喷少量油，磕入一个鸡蛋煎至两面蛋清凝固。无菌蛋可直接盛出，非无菌蛋可适当增加加热时间。 2.全麦吐司入烤箱100度烘烤10min。 3.择三片生菜洗净，用厨房纸吸干水份或直接沥干。 4.铺一层保鲜膜，往一片烘烤过后的吐司上加一层生菜叶、煎蛋、另一层生菜叶，最后盖上另一片吐司。卷起保鲜膜静置30s后沿对角线切开即可完成。