雪媚娘

作者： 我是高红

夏天到了！雪媚娘这个甜点是值得品尝的美食！夏天打淡奶油也很麻烦！我选择的是把冰冻放盆里放上水！让水变成冰水！然后隔盆打发！

用料

• 皮部分：糯米粉 125克
• 玉米淀粉 35克
• 牛奶 200克
• 糖 30克
• 热水 15克
• 黄油 25克
• 馅部分
• 芒果 1大个
• 奥利奥饼干 6包
• 淡奶油 300克
• 炒熟的糯米粉 60克

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

我选用的材料

步骤 2

皮部分制作：首先把糖放进热水里融化然后加入牛奶搅拌均匀！加入淀粉糯米粉！搅拌均匀！搅拌了还是有颗粒就用手去捏！最简单直接的方法！完全化开后就放进微波炉高火直接加热3-4分钟（也可以放蒸锅蒸上30分钟）我选择省时间的方法！微波炉拿出来后把黄油放入微波炉里解冻2分钟！融化后倒进面团用勺子搅拌！凉一点戴上手套揉！

步骤 3

揉好后保鲜膜包裹住放进冷冻室冷冻30分钟！

步骤 4

冷冻好后可以开始做了！芒果切丁！奥利奥饼干压碎！淡奶油冰冻打发好！面板上撒点炒熟的糯米粉一点也不粘手！

步骤 5

下面的盆里是冰水！

步骤 6

分成14个团！擀成薄薄的皮！放在一个调料的容器里先加入奶油在放芒果在加奶油！

步骤 7

然后包住拿托纸包起来！非常🈶️弹性不容易破！所以皮可以尽量擀薄！

步骤 8

翻过来就这样了！

步骤 9

装进盒子里面！漂亮吧！

步骤 10

超级Ｑ弹！

步骤 11

超大个！很满足！

菜谱创建时间：2020-04-28 13:40:11