看得见虾肉的虾饼—虾饼汉堡🍔

作者： 肉肉爱面包

儿子最近都不爱吃虾🦐 不吃虾怎么行呢？ 你妈可以变着法子做到你抢着吃😍 当然，野生斑节虾是我们家自己渔船捕捞的 营养才能够够的 补钙首选

用料

• 斑节虾 4只
• 甜玉米粒 50粒
• 胡萝卜小粒 3克
• 青葱白粒 30粒
• 蛋清 1个
• 玉米淀粉 1勺
• 盐巴 3克
• 白糖 3克
• 胡椒粉 3克
• 料酒 1勺

看得见虾肉的虾饼—虾饼汉堡🍔的做法步骤

步骤 1

斑节虾4只退冻，拨壳，去虾线

步骤 2

洗净备用

步骤 3

剁碎，不要用绞肉机，那个会成虾泥，要用刀，才有虾样

步骤 4

甜玉米🌽粒和胡萝卜🥕切好要过水煮熟，大概在开水锅里煮3分钟

步骤 5

将所有准备好的材料搅拌好了，再加入滤水后的胡萝卜玉米粒再次顺时针搅拌5分钟，所有搅拌都是顺时针，这样虾肉比较Q弹，盐巴白糖根据各自口味去调，不需要和我一样

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步骤 6

步骤 6

搅拌好的虾饼馅

步骤 7

平底锅🍳烧热，倒入油，我家有那个铁圈圈⭕️，我把圈圈放进去锅里再把虾饼馅用汤勺放进去，

步骤 8

一定要用最小火，因为我喜欢厚实的虾饼，所以要防止里面的虾肉没熟，一定要小火慢慢煎

步骤 9

正在煎

步骤 10

滋滋滋……香飘满屋

步骤 11

斑节虾饼出炉

步骤 12

太好吃了

步骤 13

看得见的斑节虾

步骤 14

这是我用的玉米淀粉

步骤 15

我用的料酒

步骤 16

早上做虾饼的时候，我顺便做了汉堡胚，汉堡胚用的配方是我前面写的那个香肠面包的方子

步骤 17

铺上西红柿切片，放置斑节虾饼，沙拉淋上去

步骤 18

再加几滴番茄酱，盖上汉堡胚，完美自制虾饼汉堡🍔出炉

步骤 19

附上一个制作虾饼馅的视频

看得见虾肉的虾饼—虾饼汉堡🍔的小贴士

火🔥一定是最小火，切记

菜谱创建时间：2020-04-28 10:17:45