超级简单的红茶干果全麦面包

作者： P哥Q

就是想搞个简单易做省时间的咸面包，顺便把家里的一些存货吃掉。不用两次发酵，不用手套膜，食材易得—基本上都可以用家里其他常用材料代替。反正就是简单。

用料

• 高粉 200克
• 全麦粉 200克
• 现泡红茶 275克
• 橄榄油 30克
• 红糖 20克
• 酵母 6克
• 各种果干果仁 适量/200克
• 盐 6克

超级简单的红茶干果全麦面包的做法步骤

步骤 1

红茶晾凉后，面粉、糖、酵母、橄榄油和盐通通放到面包机里揉个三十分钟。醒发到两倍大，夏天大概二十多分钟就行。取下来250克面团，分成两个剂子揉圆，备用。剩下来的面团和果仁、干果揉到一起，分成两半。想做一个大的面包就不用分了。

步骤 2

然后把剂子擀成椭圆形片，把有果仁的面团包起来。

步骤 3

整成橄榄核形状。

步骤 4

烤箱里放盆开水，发酵30-40分钟，筛层面粉。割口。预热230度。

步骤 5

入炉前喷水制造蒸汽，然后230度15分钟左右，盖上锡纸防止上色过头，210度十分钟

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步骤 6

步骤 6

晾凉后切开吃，满满的果仁，有无花果的话放一半，口味让人欲罢不能……

菜谱创建时间：2020-04-27 22:48:11