山药削皮洗净切小段。
红枣泡软去核。
葡萄干枸杞洗净，核桃剥皮。
所有食材和鸡蛋放料理机打成糊，容器底部内壁周围抹匀一层食用油，倒入打好的糊，用一层保鲜膜覆盖容器，在保鲜膜上用牙签扎小孔。
锅里放足够的凉水，把包好的容器放入锅里，蒸35分钟后关火，再虚蒸5分钟取出，放凉切块即可。