过桥米线

作者： 饭饭哟你爱吗

用料

• 米线 200克
• 豆芽 1把
• 韭菜 80克
• 腌酸菜 50克
• 猪肉 100克
• 丸子 150克
• 葱姜蒜辣 30克
• 油盐酱油蚝油 适量
• 干辣椒 10克

过桥米线的做法步骤

步骤 1

最近对米线特别着迷，所以就买了干米线自己做，我买的是这种的

步骤 2

准备好基本材料，有豆芽韭菜腌酸菜，猪肉，丸子，还有调味料

步骤 3

干米线需要浸泡，我是用热水，大概泡了一个多小时。米线煮至Q弹，捞出过凉水

步骤 4

锅烧开后，倒油。加入肉沫翻炒变色后，加入姜片蒜末小米辣

步骤 5

再加入腌酸菜翻炒，酸菜是自己家做的，炒出香味后加水

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步骤 6

步骤 6

水中加入各种丸子，煮开后再加豆芽韭菜，加盐，酱油蚝油等各种调味料

步骤 7

最后加入米线，水开后可再焖煮一会儿，喜欢吃辣的可以再加点干辣椒

步骤 8

哇塞，好诱人的样子，手机拍不出他的千分之一美味

步骤 9

完美，装盘

步骤 10

开吃开吃，好吃到哭，比外面买的还好吃👍

菜谱创建时间：2020-04-27 20:10:12