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恐龙蛋🥚,麻薯包(木薯粉版)

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作者: 夏天夏小厨
用木薯粉也能做出圆嘟嘟的麻薯包,小朋友一次可以吃好几个. 方子能做14个麻薯…

用料

恐龙蛋🥚,麻薯包(木薯粉版)的做法步骤

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步骤 1

水,黄油,盐,奶粉,细砂糖,加热至微开,关火,筛入高粉,边过筛边拿手动打蛋器搅拌。

步骤 2

筛入木薯粉迅速搅拌均匀,拌好的面糊应该是用手轻压不粘手的。假如稀的话可以放火上面加热一下,注意要不停搅拌,以免结块。

步骤 3

蛋液分次加入面糊里,注意每次拌好再加下一次

步骤 4

拌好的面糊应该是提起刮刀呈倒三角状

步骤 5

面糊里面拌入少许熟黑芝麻

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步骤 6
步骤 6

面糊倒入裱花袋,挤入烤盘,想要麻薯包圆嘟嘟,注意面糊挤出的是高度而不是宽度,表面有尖角的可以拿手指沾水稍微压一点

步骤 7

预热烤箱上下火180度,中层,烘烤22分钟左右,中途不要开烤箱门,以免塌陷

步骤 8

圆嘟嘟的恐龙蛋就做好啦!

恐龙蛋🥚,麻薯包(木薯粉版)的小贴士

筛入粉类的时候记得一定要边过筛边搅拌,免得成块。 面糊一定要挤出高度,烘烤出来的恐龙蛋才会圆嘟嘟的。烘烤时间供参考,注意观察

菜谱创建时间:2020-04-27 17:47:59
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