1.草莓洗净 沥水 切块，加入白糖或者搅碎的冰糖，戴上手套把草莓和糖搅拌均匀后，包上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。
2.冷藏后取出倒入不粘锅大火炒，并搅拌。汤汁颜色变深后，转中小火慢慢熬。
3.大约15-20分钟后，看汤汁浓稠像果酱的样子，加入柠檬汁搅拌均匀，两分钟后关火。
4.出锅，晾凉后放冰箱冷藏口感更好。