这蛋挞真好吃，1个蛋挞2种味道，香甜酥脆，Q弹嫩滑

作者： 蕾宝的烟味生活

长的小巧，名字好听，口感似红薯🍠又似板栗🌰，口感香甜粉糯，它就是贝贝南瓜🎃 最近买了一箱贝贝南瓜，收到货就迫不及待做了一个简单又快手的小甜品——奶香南瓜布丁蛋挞 ，简单总结就是蒸一蒸、拌一拌、烤一烤，成品香滑嫩口，泡一壶茶，编写着食谱，吃着小甜品，这生活很满足……

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 细砂糖 15克
• 牛奶 10克
• 全蛋 15克
• 玉米淀粉 5克
• 黄油 10克

这蛋挞真好吃，1个蛋挞2种味道，香甜酥脆，Q弹嫩滑的做法步骤

步骤 1

首先，将贝贝南瓜蒸熟，建议切小块，这样更易蒸熟，小编是对半切开的，蒸了20分钟左右；

步骤 2

180度预热烤箱，然后将蒸熟的贝贝南瓜取果肉部分，趁热加入黄油，然后继续加入细砂糖、牛奶、全蛋液、玉米淀粉，搅拌均匀，如果想要更细腻，则可以放入破壁机或者榨汁机中打成泥；

步骤 3

将搅拌好的布丁液倒入蛋挞皮中9分满；

步骤 4

放入预热好的烤箱继续烘烤20分钟左右即可；

这蛋挞真好吃，1个蛋挞2种味道，香甜酥脆，Q弹嫩滑的小贴士

1、甜度可以自己调整，因为贝贝南瓜自带甜味，所以白砂糖的份量可以自己增减；

菜谱创建时间：2020-04-27 12:02:41