红烧排骨面

作者： 陈小苏苏酱

用料

• 排骨 500克
• 面条 根据家里人数
• 葱 姜 蒜 适量
• 香叶 八角 各两个
• 老抽 一勺半
• 生抽 三勺
• 料酒 两勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 一勺
• 盐 两小勺

红烧排骨面的做法步骤

步骤 1

准备一斤的子排，切大块点吃着才过瘾

步骤 2

冷水下锅，加一勺料酒和两片姜片

步骤 3

煮沸撇去浮沫，捞出洗净

步骤 4

将子排倒入高压锅中，加入四瓣大蒜，五片姜片，两片香叶，两个八角，两勺料酒，三勺生抽，一勺半老抽，一勺蚝油，一勺白糖，两小勺盐

步骤 5

再倒入5小碗的水，高压锅压15分钟左右

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步骤 6

步骤 6

红烧排骨及汤底完成了，根据自己口味调节下咸淡

步骤 7

清水煮开，下面条后煮2-3分钟

步骤 8

捞出面条放入倒了排骨汤的大碗中

步骤 9

加入爱吃的配料

步骤 10

开吃咯～

菜谱创建时间：2020-04-27 11:54:52