准备食材
土豆切薄片蒸十分钟后捣成泥 蒸的过程把秋葵切薄片,香菇切丁
土豆泥内倒入香菇丁、秋葵、磕入两个鸡蛋 加入盐、糖、胡椒粉、麻油 tips:掌握不了成型的,可以在这里加入一两勺地瓜粉或者面粉增加粘度
开火热锅,倒入油后火调小,全程小火煎 用饭勺掏一平勺慢慢倒入油锅内,不能太厚,不好煎熟
美不美,看秋葵
记得翻面
煎至两面金黄
沙沙糯糯的,加上秋葵口感巨好
全程小火