西红柿、姜去皮、葱,切断备用,牛肉丸建议每个身上划几刀,勿切断,这样更入味
油少许,入锅热油,待油面开始冒烟即可下姜,转中火炒出香味即可加入西红柿,加入盐与生抽,再加入500ML水,等沸腾后加入牛肉丸,盖上锅盖转中小火,闷煮10分钟后开盖加入葱根转大火,收汁后撒上葱叶即可起锅
浓汁营养又下饭,小朋友都喜欢,牛肉丸也非常入味,总之完美
我家俩宝浇饭能够吃一大碗