1、锅中热水烧开，加入少许食用盐，放入适量意面煮至熟透（软硬程度可根据自己口味决定）。
2、将薄荷叶搅碎备用。
3、将煮好的意面捞起放入碗中（煮好的意面一定不要过水），加入薄荷碎、食用盐、鸡精和黑胡椒进行搅拌即可。如果有喜欢吃辛辣一点的朋友，可以再加一点蒜泥和辣椒面，如果有不喜欢吃薄荷的朋友，可以把薄荷换为青菜，味道也是很棒的，亲测有效。