简易好吃汉堡胚-附肉饼做法

作者： 最温暖的人间烟火

懒得拍照了，松软好吃，最主要步骤太简单不繁琐，做起来吧.（懒人必备😜）

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 清水 100克
• 糖 50克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 黄油 30克

简易好吃汉堡胚-附肉饼做法的做法步骤

步骤 1

1.除黄油，清水100克，鸡蛋1个，高筋面粉250克，砂糖35克，盐2克，酵母5克都放面包机中进行揉面，（就按这个顺序直接称重，往里放就行了，省得拿好多盆盆碗碗😁），揉好后，加黄油30克继续揉，揉到扩展阶段，不用扩展也可以. 2.揉好后，面团分6或8份，弄圆醒20-30分钟. 3.醒好的面团，整理成圆形收口朝下，放入烤盘，面团上刷点水，撒上芝麻，不闲麻烦的涂鸡蛋液也可以. 4.发酵到两倍大后，拿出来，烤箱180度预热5分钟，烤20分钟就可以了，上色满意后可以盖上锡纸，以防颜色太深了. 5.拿出放架子上晾凉，上面盖上屉布，这样晾出来的更松软.

步骤 2

1.各种肉都可以，切成丁，放入盆中，（或者直接用肉馅，）洋葱切丁，在打入一个鸡蛋，一小碗面粉.（浓稠自己看，想吃肉多些就少放面粉）。 2.加入一勺生抽，一勺一品鲜酱油，（也可以到点蚝油），少许盐，一点黑胡椒粒，搅拌均匀，放入平底锅两面煎熟即可. 3.早起汉堡胚里加入肉饼，生菜叶，奶酪，（煎蛋，牛油果，西红柿片，各种你愿意吃的），开吃吧.😋😋😋

菜谱创建时间：2020-04-26 19:25:08