榴莲肉捣碎，加入少量糖（视个人喜好而决定），加入糖红豆。如果感觉太稀了，可加入少量淀粉，不容易露馅。
蛋挞皮拿出冰箱，去锡纸，解冻十分钟，取一勺准备好的红豆榴莲馅放入挞皮内，（别放太多，容易露馅），合起挞皮，用叉子稍微按压边沿即可。
取两个鸡蛋的蛋黄，捣碎，均匀涂抹在表面。
再洒上熟的黑芝麻，放入预热好的烤箱。上层温度200，下层190，烤约15分钟。再调高上层温度至220，再烤约5分钟，让表层更好地上色!
时间到，红豆榴莲酥新鲜出炉啦! 咬一口，香酥可口! 太满足了! 开吃吧! 你也来试一下吧! 百分百成功!