1.核桃用烤箱烘酥,芝麻炒香,盛出备用。2.锅里放牛油,热锅,油热后,放适量面粉慢慢翻炒,感觉油多就再放面粉,炒到最后还是面粉的感觉。(图中成块的样子,感觉我的面粉还是少了) 放核桃碎和黑芝麻、盐,翻炒一下,关火。盐的味道可以自己尝一下,适量。
用开水冲开,搅一搅。如果水不够热,可能会不能成糊,可以放微波炉打十秒。
没有写配量,这种根据自己喜好来就可以了,不必太执着。牛油和面的配比,最后是要炒成面粉状态的,根据这个来调整。