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茄汁鹰嘴豆的做法

茄汁鹰嘴豆

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作者: 夏木十七
夏木十七
健康素食,酸酸甜甜的味道。鹰嘴豆对身体很多好处的。

用料

茄汁鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹰嘴豆干品一定要提前12小时泡好

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用清水煮十分钟,基本上熟了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄去皮切丁撒点白糖

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切丁,辣眼睛随便切就好了,不喜欢洋葱的也可以不放的

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅加热放油,把洋葱粒放入炒香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入番茄一起翻炒,先把番茄煎炒成酱的状态

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入煮好的鹰嘴豆一起翻炒均匀,放水、盐和酱油一起调味,焖六分钟左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

差不多好了放番茄酱下去再焖一两分钟,收汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,拿九层塔叶装饰一下,因为找不到薄荷叶。

茄汁鹰嘴豆的小贴士

焖久点豆子也不会烂的,吃起来还是粉粉的。

菜谱创建时间:2020-04-26 10:59:56
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