4个西红柿去皮切小丁，1个大土豆切小块，500g排骨洗净焯水备用(浸泡出血水也可以)。
锅中放入少许油，放入控干水的排骨煎至两面金黄，然后放入西红柿丁炒至变软出沙，倒入没过排骨的开水。
加入2勺生抽，2勺耗油，适量盐，大火烧开后转小火炖25分钟，加入土豆块，继续煮10分钟。
倒入三小碗米饭，与汤汁搅拌均匀，关火，撒适量葱花。
番茄排骨烩饭 出锅 软糯的土豆 酥软的排骨 不用减肥的快乐时光！