白玉豆腐倒出来,用刀划几下,备用。放入蒸笼,凉水上锅,水烧开。
烧水的时候,锅里放油炝葱花儿,煸炒几下青豆,倒入生抽蚝油若干,炒至八成熟。
将青豆倒在豆腐上,再将鱼籽放在上面。淋少许料酒,几滴白醋。大火蒸5分钟。
出锅,滴几滴香油。
鲜,美!