用了好久的配方,很好用,土鸡蛋,这种分清楚蛋清蛋白克数的配方太好了
第一次做戚风蛋糕,配方很好,吃着很香,感谢#下午茶•2023年12月4日#
新手第一次做戚风蛋糕,6寸做了两个感觉还不错。前两张图片是145度烤的,第三张图片是140度烤的。谢谢配方#晚餐•2021年3月19日#
9寸的盘多加2个鸡蛋,用了8寸的方,买不到栗子茸,用了绿豆沙代替
#午餐•2021年3月18日#
目前做的最成功的方子
减了糖,其他都按配方的,6寸
格兰仕烤箱 先135度后150度,还不错,都是歪一边的,晾凉后轻微回缩,味道完美,不怎么甜,小孩子很喜欢
交作业
因为做给糖尿病人食用的,用的是木糖醇。改了面糊的方子没加糖,没加淀粉。做的实验胚,以为会失败,没想到可以做起来,做的是10寸的,还没有试吃,