9月龄辅食:鲜虾西葫芦迷你小馄饨

作者： 璐一檬

8-9月龄开始引入固体食物了，一般蒸糕、蒸肠、松饼是比较平常的固体食物，但是未免有些枯燥，且还要再搭配蔬菜和肉类。小馄饨就一下全有了——禽肉或海鲜，碳水，蔬菜，汤，而且味道也更丰富，小朋友接受度很高。一次多包点冻起来，想偷懒的时候也有战略储备~

用料

• 馄饨皮 n张
• 鲜虾 5只
• 西葫芦 50g
• 木耳 1朵
• 头水紫菜 若干
• 淡味虾皮 可有可无
• 香油 2滴
• 菜心 10g

9月龄辅食:鲜虾西葫芦迷你小馄饨的做法步骤

步骤 1

腌制鲜虾：活虾处理干净，用姜腌制半小时去腥。要用活虾才有鲜甜的味道。

步骤 2

调馅：鲜虾和西葫芦、泡发的木耳剁碎拌匀，馅就调好了……

步骤 3

包馄饨：买现成的馄饨皮横竖各一刀四等分，用四分之一大小来包馅儿。前边写的用料的分量，大概可以包30-40个。我儿一次吃十个左右。

步骤 4

煮馄饨：水开后煮馄饨，可加入焯好的菜心，紫菜（头水紫菜质量更好），也可加入一点淡味虾皮调味（淘宝搜辅食虾皮 淡味）。关火后点两滴香油。我自己尝了尝，虽然没有加一粒盐，但是味道还是很丰富的，非常鲜甜，怪不得娃把汤都喝干净…

菜谱创建时间：2020-04-25 17:05:47