水加热到30度，加酵母，放3、4分钟。
面粉，糖，盐，拌匀，加酵母水。
速度1，10分钟。加黄油。 搅拌30分钟。
30度，发酵60分钟。
排气，放20分钟。 分6份，滚圆。 擀开，卷起，两次。 放土司盒。
38度发酵50分钟。
160度烤40分钟。
取出。放凉。切片。 不吃放冷冻。